• Martín Toro

Andalucía produce el 76% del total de aceite de oliva español



La producción de aceite de oliva en España se concentra mayoritariamente en la provincia de Andalucía con el 76 por ciento del total nacional. La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) es la encargada de realizar este estudio sobre el aceite de oliva. El porcentaje de producción equivale a 952.433 toneladas de aceites producidas únicamente en la provincia de Andalucía.

La información aportada en este estudio incrementa en un 7,6 por ciento superando la previsión de aforo presentado por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en el mes de octubre. Estos datos confirma la utilidad de esta herramienta para el sector, según comunica la Junta de Andalucía mediante una nota de prensa. Los datos del primer aforo estimaban 884.900 toneladas, un 15 por ciento menos que el año anterior debido a la sequía y las altas temperaturas que hemos sufrido a finales de este año y comienzo de este. Sin embargo los datos finales han sido positivos para la campaña aumentando en 67.533 toneladas de aceite de oliva.

Según este estudio la provincia con mayor número de toneladas es Jaén con 389.220 toneladas de aceite de oliva, siendo el 40,9 por ciento de la producción andaluza, un número bastante destacado con respecto a las provincias consecutivas. Córdoba es la siguiente provincia en la lista con el 26,6 por ciento de la producción, 252.886 toneladas de aceite de oliva. Con 107.248 toneladas le sigue Sevilla, un 11,3 por ciento de la producción total de Andalucía, muy seguidamente le sigue Granada que con el 9,5 por ciento de la producción se sitúa en el cuarto puesto con un total de 90.651 toneladas de aceite. Solo con estas cuatro provincias agrupan el 90 por ciento del total de la producción del aceite de oliva en la Comunidad Autónoma. El restante lo completa Málaga con 75.500 toneladas, Almería con 18.158, seguidamente de Cádiz con 10.511 toneladas y en último lugar Huelva con un total de 8.259 toneladas de aceite de oliva.

En la provincia con mayor rendimiento alcanzado ha sido Granada con un 23,1 por ciento seguido de Jaén con un 22 por ciento. Más del 70 por ciento de la producción ha sido recogida en los meses de diciembre y enero.

El total de producción Nacional es de 1.250.367 toneladas. Solo en Andalucía ocupa el 76 por ciento de la producción total, seguidamente de Castila-La Mancha con el 8,4 por ciento del total con 105.454 de toneladas. La Comunidad de Extremadura hace el 5,8 por ciento de la producción total con 73.038 toneladas de aceite de oliva situándose en el tercer puesto del ranking.

El sistema de aforo que elabora la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo vuelve una vez más a confirmado que esta herramienta es de gran utilidad, ya que aparte de ofrecer transparencia, favorece la planificación de la campaña del aceite de oliva por parte del sector.

Rodrigo Sánchez Haro opina que esta garantía tiene aún más merito en un ejercicio como el actual, ya que la sequía dificulta la estimación de la producción del aceite de oliva.


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